Vorspeisen

Wusstest du, dass Rosenkohl in vielen Kulturen als das „Superfood“ der Wintermonate gilt? Ich erinnere mich noch gut an meine Kindheit, als meine Großmutter uns oft mit diesem grünen Gemüse überrascht hat, das auf den ersten Blick vielleicht nicht wie ein Star aussieht, aber bei näherer Betrachtung eine wahre Geschmacksexplosion entfaltet. Besonders in Kombination mit einer cremigen Frischkäse-Senfsauce wird Rosenkohl zu einem Gericht, das selbst die skeptischsten Esser überzeugt.